Originally shared by Maria Angeles Domínguez
BIZCOCHO DE PIÑA….Aquí tienes una receta que puedes tomar cuando te apetezca. .es un sencillo bizcocho..pero la piña y las cerezas lo hacen muy especial. ..?????????????
Ingredientes:
(8 personas)
4 huevos
1 vaso de azúcar (de los de 1/4 ó agua)
1 vaso de harina
1 sobre de levadura royal
2 dedos de aceite……el caramelo lo puedes hacer o de los que venden..a tu gusto. .
Para decorar
1 bote de piña en almibar de 500grs
1 bote de guindas ó cerezas en almibar (bote de cristaly cerezas rojas)
Preparación:
1-Se bate todo muy bien en el orden en el que van escritos los ingredientes
2-Se coje una molde y se cubre el fonde de caramelo, y se cubre todo el fondo con las rodajas de piña y una guinda en cada agujero, encima verter la masa que tenemos batida.
3-Cocer durante 15 ó 20 minutos ,180 grados cuando lo pinches y este cocido, voltealo en una fuente llana antes de que se quede la piña pegada al caramelo del fondo.??????????la pinta es extraordinaria. ..puedes varias las frutas. ……..manzanas, peras, o frutos secos. ..??el tiempo depende de tu horno. .así que no te confíes…ok!!!